Fotó: Hegedűs Róbert
Császár Tamás
02/06/2025 22:00
Anna Wang szüleivel 2018-ban érkezett Magyarországra befektetési lehetőséget keresve. A Kínában szállodát üzemeltető család Budapest belvárosában, konkrétan a Liszt Ferenc téren észrevette, hogy a tér kínálatában nem található hotpotozó hely, így döntöttek egy hagyományos kínai hot pot (forró fazék) étterem nyitása mellett.
A Red Lantern nevet azért kapta az étterem, mert szülővárosukban, Zhengzhou-ban számos fesztivál szimbolikus hozzátartozója az idehaza is közismert vörös lámpácska, ami megidézi a távoli ország hagyományait. Másrészt a hot pot során leginkább csípős, fűszeres, vöröses színű lében főnek meg a hozzávalók. A Red Lantern tavaly nyár óta várja a vendégeket, leginkább turisták, illetve Budapesten élő kíniak látogatják az éttermet, utóbbiak közül kerülnek ki általában a törzsvendégek.
Ez a cikk az Eurázsia 2025. júniusi számában jelent meg, honlapunkon csak később válik elérhetővé. A magazin elérhető országszerte többek közt az újságosoknál, hipermarketekben és benzinkutakon. Előfizetési lehetőségeiről pedig a neumannlapkiado@nje.hu címen érdeklődjenek!