Az étel megosztásának varázsa
Május végén rendezték meg Budapesten a 12. Gourmet Fesztivált, amelyen számos ázsiai étterem is részt vett kiállítóként. Találkoztunk olyan vendéglátóhelyekkel, amelyekről írtunk már rovatunkban, mint a Bombay Budapest, a Baalbek vagy a Zhu&Co. Mellettük felfedeztünk olyan éttermeket is, amelyek először mutatkoztak be az ínyenc közönségnek.
Az étel megosztásának varázsa
Gasztronómia

Az étel megosztásának varázsa

Fotó: Balagan Budapest
Velkei Tamás 02/07/2024 22:00

Május végén rendezték meg Budapesten a 12. Gourmet Fesztivált, amelyen számos ázsiai étterem is részt vett kiállítóként. Találkoztunk olyan vendéglátóhelyekkel, amelyekről írtunk már rovatunkban, mint a Bombay Budapest, a Baalbek vagy a Zhu&Co. Mellettük felfedeztünk olyan éttermeket is, amelyek először mutatkoztak be az ínyenc közönségnek.

A 101 BISTRO tajvani ihletésű étterem, amit ez esetben kvázi tájegységként is felfoghatunk, mint a kínai konyha tajvani régióját. Az egyik tulajdonos, a kínai Lu Boen szerette volna az itthon elérhető kínai éttermi kínálatból kicsit kiemelni a bisztrót azzal, hogy tajvaniként definiálja. (...)


A szerző történész, újságíró.

Ez a cikk az Eurázsia 2024. júliusi számában jelent meg, honlapunkon teljes változatában csak később válik elérhetővé. A magazin elérhető országszerte többek közt az újságosoknál, hipermarketekben és benzinkutakon. Előfizetési lehetőségeiről pedig a neumannlapkiado@nje.hu címen érdeklődjenek!

Továbbiak

A weboldalunkon sütiket (cookie-kat) használunk. Az Ön beleegyezésével ezeket arra használjuk, hogy mérjük és elemezzük a weboldal használatát.
Információk és beállítások